Μέντα (Mentha x piperita) Η μέντα η πιπερώδης, ή απλά μέντα, είναι πολυετές, ποώδες, αρωματικό φυτό που έχει και φαρμακευτικές ιδιότητες. Φτάνει σε μέγιστο ύψος ενεννήντα εκατοστών, με διάμετρο κόμης πενήντα εκατοστά. Ο βλαστός της είναι όρθιος, χνουδωτός και κοκκινωπός. Έχει φύλλα ωοειδή έως λογχοειδή, με οδοντωτή περιφέρεια, συχνά χνουδωτά, σε χρώμα πράσινο έως σκουροπράσινο. Ανθοφορεί κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου με άνθη λευκού ή ρόδινου χρώματος, που φύονται οργανομένα σε μασχαλιαίες ταξιανθίες στάχυος. Η μέντα αναπτύσσεται σε ηλιόλουστες θέσεις φύτευσης και σε εδάφη γόνιμα, βαθιά, με επάρκεια εδαφικής υγρασίας, αλλά ταυτόχρονα με καλή στράγγιση, και ουδέτερο pH. Χρειάζεται σχετικά συχνά ποτίσματα και ευδοκιμεί σε περιοχές με ήπιους χειμώνες.
