Δυόσμος, Αβάρσαμος (Mentha spicata) Ο δυόσμος είναι ένα είδος μέντας. Είναι ριζωματώδες, πολυετές φυτό, που φτάνει σε μέγιστο ύψος ενός μέτρου και μέγιστη διάμετρο πενήντα εκατοστών περίπου. Έχει φύλλα ωοειδή έως λογχοειδή, με έντονες νευρώσεις και ζωηρό πράσινο χρώμα. Τόσο οι μίσχοι όσο και τα φύλλα του δυόσμου καλύπτονται σε ποικίλο βαθμό από τριχίδια. Ανθοφορεί το καλοκαίρι σε επάκρια ταξιανθία στάχυος με άνθη λευκά, ρόδινα ή λιλά. Ο δυόσμος αναπτύσσεται σε ηλιόλουστες έως ημισκιερές θέσεις φύτευσης. Ευδοκιμεί σε εδάφη με καλή αποστράγγιση. Χρειάζεται τακτικό πότισμα, ειδικά τους θερινούς μήνες και εάν βρίσκεται σε θέση με πολλές ώρες ηλιοφάνειας ημερησίως. Συνιστάται αυστηρό κλάδεμα του δυόσμου μετά την καλοκαιρινή ανθοφορία και μηνιαία χορήγηση λίπανσης την άνοιξη και το φθινόπωρο.
