Κουμ Κουάτ (Fortunella margarita, F. japonica) Το κουμ κουάτ είναι αειθαλές, καρποφόρο, μικρό δέντρο ή θάμνος και ανήκει στα εσπεριδοειδή. Φτάνει σε μέγιστο ύψος τεσσάρων μέτρων, με τρία μέτρα διάμετρο κόμης. Έχει πυκνό φύλλωμα από μεσσαίου μεγέθους, ελλειπτικά, στιλπνά, σκουροπράσινα φύλλα και ακανθωτούς βλαστούς. Ανθοφορεί από τα τέλη της άνοιξης και το καλοκαίρι. Τα άνθη του είναι μικρά, λευκού χρώματος, αρωματικά και μπορεί να φύονται μεμονομένα ή σε μικρές ταξιανθίες. Παράγει εδώδιμους, ωοειδής καρπούς μεγέθους μέχρι τέσσερα εκατοστά, που μοιάζουν με μικρά πορτοκάλια, και που ωριμάζουν στα τέλη του φθινοπώρου. Το κουμ κουάτ προτιμά τις ηλιόλουστες και προστατευμένες θέσεις φύτευσης. Αναπτύσσεται σε πολύ γόνιμα, ουδέτερα, μετρίως υγρά και καλά αποστραγγιζόμενα εδάφη. Χρειάζεται τακτικά ποτίσματα και συστηματικές λιπάνσεις. Είναι ευαίσθητο στον παγετό και ευδοκιμεί σε περιοχές με ήπια κλίματα.
