Ρίγανη (Origanum vulgare) Η ρίγανη είναι πολυετές αρωματικό φυτό φρυγανώδους ανάπτυξης. Απαντάται ευρέως ως αυτοφυές αλλά μπορεί και να καλλιεργηθεί στον κήπο ή σε γλάστρα. Το μέγιστο ύψος του φυτού σε πλήρη ανάπτυξη δεν θα ξεπεράσει τα ογδόντα εκατοστά, με διάμετρο κόμης πενήντα εκατοστά. Έχει φύλλα μικρά, ωοειδή, χνοώδη, αντίθετα, πράσινου χρώματος. Ανθοφορεί το καλοκαίρι και τα άνθη της, λευκού ή μωβ χρώματος, φύονται οργανωμένα σε επάκριες ταξιανθίες. Η ρίγανη αναπτύσσεται σε ηλιόλουστες θέσης φύτευσης και σε καθε τύπο εδάφους, ακόμα και στα πιο άγονα και πετρώδη. Μπορεί να αναπτυχθεί ακόμα και σε αποκλειστικά ξηρικές συνθήκες. Ένα καλά ανεπτυγμένο φυτό παρουσιάζει πολύ καλή αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες.
